茄子，作为我国常见的蔬菜之一，以其独特的口感和丰富的营养价值受到广大消费者的喜爱。茄子品种繁多，各具特色，今天就来为大家介绍一些常见的茄子品种及图片。
一、长茄子
长茄子，又称指天茄、细长茄等，是我国最常见的茄子品种之一。其特点是果实细长，颜色呈紫色或青色，肉质紧实，口感鲜嫩。长茄子富含维生素、矿物质等营养成分，具有清热解毒、降低胆固醇等功效。
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二、圆茄子
圆茄子，又称矮茄子、球茄子等，果实呈圆形或椭圆形，颜色多为紫色或青色。圆茄子肉质细腻，口感鲜嫩，含有丰富的营养素，具有降脂、降压、抗氧化等作用。
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三、紫茄
紫茄，又称黑茄子、黑皮茄等，果实呈长条形或椭圆形，表皮为紫黑色。紫茄肉质细腻，口感鲜嫩，富含多种营养成分，具有抗氧化、抗衰老、降低胆固醇等功效。
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四、白茄
白茄，又称白皮茄、乳茄等，果实呈长条形或椭圆形，表皮为白色。白茄肉质细腻，口感鲜嫩，富含蛋白质、脂肪、矿物质等营养成分，具有降脂、抗衰老、抗氧化等作用。
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五、线茄
线茄，又称线茄子、细长茄等，果实呈细长条形，颜色多为紫色或青色。线茄肉质紧实，口感鲜嫩，富含维生素、矿物质等营养成分，具有清热解毒、降低胆固醇等功效。
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六、绿茄
绿茄，又称青茄子、青皮茄等，果实呈长条形或椭圆形，表皮为绿色。绿茄肉质紧实，口感鲜嫩，富含维生素、矿物质等营养成分，具有清热解毒、降脂、降压等作用。
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茄子品种繁多，各具特色，消费者可以根据自己的口味和需求选择合适的茄子品种。在选购茄子时，应注意果实饱满、颜色均匀、无病虫害的茄子。茄子具有较高的营养价值，适量食用对身体健康大有裨益。
