丝瓜，又称天丝瓜、水瓜，是一种常见的蔬菜，因其口感清脆、营养丰富而深受人们喜爱。丝瓜的做法多种多样，既可以清炒，也可以煲汤，还可以做成各种美味的菜肴。下面，就为大家介绍丝瓜的18种家常做法，其中包括12种家常吃法，让你在家也能轻松享受到丝瓜的美味。
一、家常吃法（12种）
1.清炒丝瓜
将丝瓜去皮切片，用盐腌制一下，热锅凉油，快速翻炒至熟，调味即可。
2.丝瓜炒肉片
将丝瓜去皮切片，猪肉切片，先炒肉片至变色，再加入丝瓜一起翻炒，加盐、生抽调味即可。
3.丝瓜炖豆腐
将丝瓜去皮切块，豆腐切块，锅中加水，放入丝瓜和豆腐，加入姜片、盐、生抽，炖煮至熟即可。
4.丝瓜炒鸡蛋
将丝瓜去皮切片，鸡蛋打散，热锅凉油，先炒鸡蛋至凝固，再加入丝瓜一起翻炒，加盐调味即可。
5.丝瓜煲排骨
将丝瓜去皮切块，排骨焯水去血水，锅中加水，放入排骨、姜片、料酒，煮至排骨熟透，再加入丝瓜，加盐、生抽调味即可。
6.丝瓜炒虾仁
将丝瓜去皮切片，虾仁去虾线，热锅凉油，先炒虾仁至变色，再加入丝瓜一起翻炒，加盐、生抽调味即可。
7.丝瓜炒蛋花汤
将丝瓜去皮切块，鸡蛋打散，锅中加水，放入丝瓜煮至熟，倒入蛋液，加盐、胡椒粉调味即可。
8.丝瓜炒肉片汤
将丝瓜去皮切块，猪肉切片，锅中加水，放入肉片煮至变色，再加入丝瓜，加盐、生抽、胡椒粉调味即可。
9.丝瓜炖鸡
将丝瓜去皮切块，鸡肉切块，锅中加水，放入鸡肉、姜片、料酒，煮至鸡肉熟透，再加入丝瓜，加盐、生抽调味即可。
10.丝瓜炒豆芽
将丝瓜去皮切片，豆芽洗净，热锅凉油，先炒豆芽至断生，再加入丝瓜一起翻炒，加盐、生抽调味即可。
11.丝瓜炖鸭
将丝瓜去皮切块，鸭肉切块，锅中加水，放入鸭肉、姜片、料酒，煮至鸭肉熟透，再加入丝瓜，加盐、生抽调味即可。
12.丝瓜炒蘑菇
将丝瓜去皮切片，蘑菇切片，热锅凉油，先炒蘑菇至断生，再加入丝瓜一起翻炒，加盐、生抽调味即可。
二、其他做法（6种）
13.丝瓜炖蛋
将丝瓜去皮切块，鸡蛋打散，锅中加水，放入丝瓜煮至熟，倒入蛋液，加盐、生抽、葱花调味即可。
14.丝瓜饼
将丝瓜去皮捣成泥，加入面粉、盐、葱花，揉成面团，擀成饼状，煎至两面金黄即可。
15.丝瓜炒虾仁豆腐
将丝瓜去皮切块，虾仁去虾线，豆腐切块，热锅凉油，先炒虾仁至变色，再加入豆腐和丝瓜一起翻炒，加盐、生抽调味即可。
16.丝瓜炒肉片土豆
将丝瓜去皮切块，土豆切块，猪肉切片，热锅凉油，先炒肉片至变色，再加入土豆和丝瓜一起翻炒，加盐、生抽调味即可。
17.丝瓜炒肉片青椒
将丝瓜去皮切块，青椒切块，猪肉切片，热锅凉油，先炒肉片至变色，再加入青椒和丝瓜一起翻炒，加盐、生抽调味即可。
18.丝瓜炖豆腐蘑菇
将丝瓜去皮切块，豆腐切块，蘑菇切片，锅中加水，放入豆腐、蘑菇煮至熟，再加入丝瓜，加盐、生抽调味即可。
