导语：
番茄酱作为一种常见的调味品，不仅可以为各种菜肴增添风味，还能为烹饪增添乐趣。今天，我们就来制作一款美味的番茄酱，并为大家带来详细的视频教程，让你在家也能轻松制作出专业级的番茄酱。
一、准备工作
1.主料：新鲜番茄500克
2.辅料：洋葱1个、大蒜2瓣、糖20克、盐适量、橄榄油适量
3.工具：锅、铲、筛网、瓶子
二、制作步骤
1.番茄处理：将新鲜番茄洗净，去蒂，切成小块。
2.洋葱和大蒜处理：将洋葱去皮，切成小块；大蒜去皮，拍碎。
3.热锅加油：在锅中加入适量橄榄油，烧热。
4.炒洋葱和大蒜：将洋葱和大蒜放入锅中，炒至洋葱变软，出香味。
5.加入番茄块：将切好的番茄块放入锅中，翻炒均匀。
6.加水焖煮：加入适量的清水，水量大约没过番茄块即可。
7.煮至番茄软烂：开小火，煮至番茄软烂，汤汁浓稠。
8.调味：加入适量的盐和糖，搅拌均匀。
9.筛网过滤：将煮好的番茄酱倒入筛网中，过滤掉固体杂质。
10.煮沸收汁：将过滤后的番茄酱放入锅中，开大火煮沸，转小火煮至汤汁浓稠。
11.储存：将煮好的番茄酱倒入瓶子中，密封保存。
三、注意事项
1.番茄选择：最好选择成熟的番茄，这样制作出的番茄酱味道更佳。
2.煮制时间：番茄煮制时间不宜过长，以免煮成烂泥，影响口感。
3.调味：根据个人口味调整盐和糖的用量。
4.收汁：番茄酱煮制过程中，要不断搅拌，以防糊锅。
四、视频教程
为了让大家更直观地了解制作过程，我们特意制作了一期视频教程，以下是视频链接：
[视频链接]
制作番茄酱其实非常简单，只需准备好食材和工具，按照步骤操作即可。希望这篇图文教程和视频教程能帮助到大家，让你在家也能轻松制作出美味的番茄酱。快动手试试吧！
