番茄瘦肉粥，一道既营养又美味的家常粥品，深受广大食客的喜爱。它不仅适合早餐食用，也可以作为晚餐的佳肴。今天，就为大家带来成人番茄瘦肉粥的做法大全，以及番茄皮蛋瘦肉粥的详细做法，让你在家轻松享受美味。
一、成人番茄瘦肉粥的做法大全
1.准备食材
主料：大米100克、瘦肉150克、番茄2个
辅料：生姜1小块、葱花适量、食用油少许、盐适量、胡椒粉少许
2.瘦肉处理
将瘦肉切成薄片，加入少许盐、胡椒粉、生抽、料酒，腌制10分钟。
3.番茄处理
将番茄洗净，切成小块。
4.煮粥
锅中加入适量水，放入大米，大火煮开后转小火煮至米粒开花。
5.炒瘦肉
另起锅，加入少许食用油，放入生姜爆香，再加入腌制好的瘦肉片，快速翻炒至变色。
6.炒番茄
将炒好的瘦肉片捞出，放入番茄块，炒至番茄出汁。
7.炖煮
将炒好的番茄和瘦肉片一起倒入煮好的粥中，继续小火炖煮10分钟。
8.调味
加入适量盐，搅拌均匀，撒上葱花即可。
二、番茄皮蛋瘦肉粥的做法
1.准备食材
主料：大米100克、瘦肉150克、皮蛋2个、番茄1个
辅料：生姜1小块、葱花适量、食用油少许、盐适量、胡椒粉少许
2.瘦肉处理
将瘦肉切成薄片，加入少许盐、胡椒粉、生抽、料酒，腌制10分钟。
3.皮蛋处理
将皮蛋去壳，切成小块。
4.番茄处理
将番茄洗净，切成小块。
5.煮粥
锅中加入适量水，放入大米，大火煮开后转小火煮至米粒开花。
6.炒瘦肉
另起锅，加入少许食用油，放入生姜爆香，再加入腌制好的瘦肉片，快速翻炒至变色。
7.炒皮蛋
将炒好的瘦肉片捞出，放入皮蛋块，炒至皮蛋表面微黄。
8.炖煮
将炒好的皮蛋和瘦肉片一起倒入煮好的粥中，继续小火炖煮10分钟。
9.炒番茄
将番茄块放入锅中，炒至番茄出汁。
10.调味
加入适量盐，搅拌均匀，撒上葱花即可。
